Помните, как в детстве мама говорила вам не есть слишком много шоколадных батончиков и сладостей, потому что они могут вызвать кариес? Оказывается, шоколад может быть более полезным для ваших зубов, чем вы могли ожидать. Недавние исследования показывают, что шоколад может эффективно бороться с кариесом.
Шоколад обеспечивает большую защиту зубов, чем фторид
Шоколад не только защищает наши зубы, но и делает это очень эффективно. Исследования показывают, что в шоколаде есть соединения, которые обеспечивают надежную защиту зубов. Один из компонентов шоколада, каобромин — экстракт какао-порошка, можно использовать даже в жидкостях для полоскания рта и зубных пастах. Доказано, что этот экстракт защищает даже более эффективно, чем фтор, основной ингредиент большинства зубных паст.
Как шоколад борется с кариесом?
Разрушение зубов происходит, когда бактерии превращают сахар во рту в кислоты. Вот почему употребление продуктов с высоким содержанием сахара может привести к увеличению кариеса. Однако, содержащиеся в шоколаде соединения обладают антибактериальными свойствами и могут бороться с бактериями во рту. Каобромин, в частности, также укрепляет зубную эмаль и защищает от кариеса.
Лучшие виды шоколада
Означает ли это, что вы можете есть столько шоколада, сколько хотите, не беспокоясь о зубах? Это зависит от того, какой шоколад вам нравится. Защитный эффект шоколада наиболее эффективен при пережевывании какао-крупки. Конечно, большинству людей этот вариант не очень нравится.
Более вкусный вариант — темный шоколад с небольшим содержанием сахара, в идеале не более 6-8 граммов на порцию. Для других видов шоколада с более высоким содержанием сахара эффект будет меньше. Однако благодаря защитным соединениям, он по-прежнему лучше для ваших зубов, чем другие сладости и десерты, содержащие такое же количество сахара.
